Implanté dans un immeuble de 1910 au bout de la rue de Flandre, Bread Bazar s’inscrit dans le mouvement des boulangeries au levain, avec une offre de pains et viennoiseries artisanales, simples et authentiques.
Le projet mêle univers brut et raffiné, le four à sole a été installé dans la boutique et rend visible le processus de fabrication, une implantation rare qui renforce le lien direct entre production et vente. Le lieu valorise également les matériaux existants (granito, brique, parpaing peint) pour une atmosphère simple et sincère, à l’image du produit.
Le comptoir de vente a été réalisé en collaboration par HIER DP.
Photos : HIER DP
